मक्का के लिए उन्नत सस्य-विधियां
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मक्का (ज़िया मेज़ एल.)
मक्का दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण अनाज फसल में से एक है जिसका उपयोग भोजन और चारे के रूप में किया जाता है। इसमें उपज की बहुत अधिक क्षमता है। पृथ्वी पर ऐसा कोई अनाज नहीं है जिसमें इतनी अधिक क्षमता हो और इसलिए इसे 'अनाजों की रानी' कहा जाता है। मक्का भारत के लगभग सभी राज्यों में उगाया जाता है। भारत में क्षेत्रफल और उत्पादन के मामले में यह चावल, गेहूं और ज्वार के बाद दूसरे स्थान पर है। खरीफ और रबी के दौरान अधिक उपज प्राप्त करने के लिए निम्नलिखित कृषि पद्धतियों को अपनाया जाना चाहिए।
मिट्टी और जलवायु
- मक्का अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट से गाद दोमट मिट्टी के लिए सबसे उपयुक्त है। पानी का जमाव फसल के लिए हानिकारक है, इसलिए, फसल की सफलता के लिए उचित जल निकासी आवश्यक है, खासकर खरीफ के मौसम में। इष्टतम पीएच 5.5 और 7.5 के बीच होता है। जलोढ़ मिट्टी मक्का की फसल उगाने के लिए बहुत उपयुक्त होती है।
- मक्का गर्म मौसम का पौधा है। यह समुद्र तल से 3000 मीटर की ऊंचाई तक उगता है। इसे विभिन्न परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। इसे देश के कई हिस्सों में उगाया जाता है। खरीफ का मौसम उत्तरी भारत में मुख्य बढ़ता मौसम है। दक्षिण में, हालांकि मक्का अप्रैल से अक्टूबर तक किसी भी समय बोया जाता है। अंकुरण के लिए सबसे उपयुक्त तापमान 21oC और वृद्धि के लिए 32oC है। फूल आने के दौरान अत्यधिक उच्च तापमान और कम आर्द्रता पत्तियों को नुकसान पहुंचाती है, पराग को सुखा देती है और पराग अंकुरण में हस्तक्षेप करती है।
बुवाई का समय:
खरीफ: 15 जून से 15 जुलाई। देरी से मानसून की स्थिति में, सुनिश्चित सिंचाई सुविधाओं के तहत कम अवधि के संकरों का उपयोग करके बुवाई को अगस्त के पहले सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है।
रबी: तेलंगाना और रायलसीमा जिलों में 15 अक्टूबर से 15 नवंबर और आंध्र प्रदेश के तटीय जिलों में 1 जनवरी तक।
रोपण की विधि
- बीज उपचार: खेत में बुवाई से पहले प्रति किलोग्राम बीज में बाविस्टान @ 3 ग्राम से उपचारित करें।
- बुवाई की गहराई: 4-6 सेमी, जहां मक्का आमतौर पर सपाट बेड पर बोया जाता है।
- अंतराल: पंक्ति से पंक्ति और पौधे से पौधे के लिए 70 सेमी x 25 सेमी 4। प्रति हेक्टेयर 66,666 पौधों का घनत्व।
- एक हेक्टेयर भूमि में खेती के लिए 20-22 किलोग्राम स्वस्थ बीज की आवश्यकता होती है।
बुवाई की विधि: मेड़ों के किनारों पर ऊपर से 1/3 की दूरी पर बुवाई से सिंचाई के साथ-साथ जल निकासी में भी सुविधा होती है। प्रति पहाड़ी पर एक ही अंकुर प्राप्त करने के लिए अंकुरण के 10 दिन बाद अतिरिक्त अंकुरों को पतला कर देना चाहिए।
उर्वरक
एक अच्छी तरह से तैयार सपाट-बिस्तर जिसमें 4-5 गहरी जुताई की गई थी, ने फसल की बुवाई के लिए एक आदर्श स्थिति प्रदान की।
- FYM या खाद: 5 टन / हेक्टेयर
- N: 100-120 किलोग्राम
- P2 O5: 60 किलोग्राम
- K2O/ 30-40 किलोग्राम यूरिया को 3 बार में, मुख्य रूप से बुवाई, घुटने तक और टेसलिंग चरणों में लगाना चाहिए।
P और K2O की पूरी खुराक 40 किलोग्राम यूरिया के साथ बुवाई के समय देनी चाहिए। बुवाई के समय 25 किलोग्राम ZnSO4 का प्रयोग भी अनुशंसित है क्योंकि मक्का Zn की कमी के प्रति संवेदनशील है।
खरपतवार नियंत्रण
एट्राज़ीन 50 डब्ल्यू.पी. @ 800 -1200 ग्राम/एकड़ के साथ मिट्टी के प्रकार के आधार पर और बुवाई के 30 दिन बाद, 2,4-डी सोडियम नमक 80 डब्ल्यू.पी. @ 500 ग्राम/एकड़ का 200 लीटर पानी में छिड़काव करने से अधिकांश चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जा सकेगा। 30-35 दिनों के बाद, फसल की अंतर-खेती की जा सकती है और मिट्टी चढ़ानी चाहिए। एट्राज़ीन की सिफारिश केवल तभी की जाती है जब मक्का को केवल शुद्ध फसल के रूप में उगाया जाता है।
मिट्टी चढ़ाना
पौधे को गिरने से बचाने के लिए बुवाई के 30-35 दिनों के बाद पहली निराई के साथ एक बार मिट्टी चढ़ाई जा सकती है।
सिंचाई
हालांकि फसल को वर्षा आधारित परिस्थितियों में उगाया जाता है, यदि फूल आने के चरण में सूखा पड़ता है, तो सिंचाई अच्छी पैदावार देने में मदद करती है। जब फसल प्रारंभिक अवस्था में हो, तो भारी वर्षा की स्थिति में अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उचित जल निकासी सुविधाएं प्रदान करें। रबी के मौसम में चार से छह सिंचाई की आवश्यकता होती है। यदि छह सिंचाई दी जाती हैं, तो उन्हें निम्नलिखित फसल वृद्धि चरणों में लागू किया जाना चाहिए। फूल आने तक 20-25 दिनों के अंतराल पर दो सिंचाई, फूल आने के समय एक, फूल आने के बाद दो और प्रारंभिक दाना भरने के चरण में एक। यदि पांच सिंचाई दी जाती हैं, तो वनस्पति अवस्था में एक सिंचाई से बचा जा सकता है और यदि केवल चार सिंचाई दी जाती हैं, तो आटे के चरण के बाद एक सिंचाई से बचा जा सकता है। सिंचाई अनुसूची को हालांकि मिट्टी की स्थितियों के आधार पर उपयुक्त रूप से बदला जा सकता है।
महत्वपूर्ण हस्तक्षेप:
- 33,333 पौधे/एकड़ की इष्टतम पौधों की आबादी बनाए रखना।
- अंकुरण के 10-12 दिनों के भीतर तना छेदक के खिलाफ पौधों की सुरक्षा के उपाय।
- 45 दिनों तक फसल को खरपतवार मुक्त रखना।
- खरीफ में बारिश के साथ यूरिया का टॉप ड्रेसिंग।
- रेशम, दूधिया और आटे के चरणों में सिंचाई।
शून्य जुताई मक्का
- कोई तैयारी जुताई नहीं
- खरीफ चावल की कटाई के बाद 2-3 सेमी गहराई पर बीज को इष्टतम नमी में बोएं, या मिट्टी के प्रकार के आधार पर बोने से पहले हल्की सिंचाई करें।
- 60x20 सेमी के अंतराल को अपनाकर पंक्ति-बुवाई का अभ्यास करें।
- चावल के ठूंठों के फिर से उगने से रोकने के लिए ग्रामोक्सोन 1.0 लीटर/एकड़ (5 मिलीलीटर/लीटर) का छिड़काव करें।
- बुवाई के तुरंत बाद या अगले दिन एट्राज़ीन 800 ग्राम - 1.2 किलोग्राम/एकड़ (4 ग्राम/लीटर) का छिड़काव करें ताकि चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों को रोका जा सके।
- ग्रामोक्सोन 1.0 लीटर/एकड़ और एट्राज़ीन 1.0 किलोग्राम/एकड़ का संयोजन भी चावल के ठूंठों और चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों के फिर से उगने को नियंत्रित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- शाकनाशी के छिड़काव के समय उचित नमी सुनिश्चित करें। 25-30 डीएएस पर अंतर-खेती और मिट्टी चढ़ाना का अभ्यास किया जाना चाहिए। प्रति एकड़ 100-32-32 किलोग्राम एन-पी2ओ5-के2ओ की अनुशंसित खुराक लागू की जाती है।
- पूरा फास्फोरस बेसल के रूप में, नाइट्रोजन को चार विभाजित खुराकों में यानी बुवाई के समय, घुटने के ऊंचे चरण (30-35 डीएएस), ध्वज पत्ती के उद्भव (50-55 डीएएस) पर और टेसलिंग-सिल्किंग चरण (60-65 डीएएस) पर और पोटेशियम को दो विभाजित खुराकों में यानी बेसल और फूल आने के चरण में दिया जाता है।
- पोषक तत्वों के बेहतर उपयोग के लिए उर्वरकों को प्लेसमेंट विधि के माध्यम से लगाया जाना चाहिए।
- मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर 5-6 सिंचाई प्रदान करें।
- सामान्य मक्का की तरह आवश्यकता-आधारित पौधों की सुरक्षा के उपाय अपनाएं।
अंतरफसल:
मक्का की 2 पंक्तियों के बीच सोयाबीन की एक पंक्ति (60 सेमी के अंतराल पर) उगाने से मक्का की उपज में वृद्धि हुई। उरदबीन या काले चने की हर 4 पंक्तियों के वैकल्पिक रूप से मक्का की एक पंक्ति (30 सेमी के अंतराल पर) का रोपण सबसे उपयुक्त पाया गया, जिसके परिणामस्वरूप उच्चतम उत्पादकता प्राप्त हुई।
कीट प्रबंधन:
1. तना छेदक (काइलो पार्टेलस)
- मक्का का तना छेदक मक्का के पौधे के हर हिस्से पर हमला करता है। नवजात लार्वा भंवर की केंद्रीय पत्तियों को खुरचते हैं और जल्द ही भंवर के माध्यम से तने में सुरंग बनाते हैं।
- भंवर की नई उभरती पत्तियों में छोटे पिनहोल दिखाई देते हैं और इसे शॉट होल चोट कहा जाता है। बड़े हुए लार्वा भंवर की पत्तियों में बड़े छेद करते हैं, गंभीर हमले के परिणामस्वरूप पौधे के केंद्रीय भंवर का सूखना होता है, जिसे "डेड हार्ट" कहा जाता है।
- डेड हार्ट दिखाने वाले पौधे सामान्य पत्ती की चोट के लक्षण नहीं दिखाते हैं, वृद्धि में ठिगने रहते हैं और फूल नहीं आते हैं।
- लार्वा उभरते हुए टेसल्स, रेशम और भुट्टे पर विकसित होने वाले दानों को भी नुकसान पहुंचाते हैं और तने के अंदर प्यूपा बन जाते हैं। अनाज की उपज में मुख्य नुकसान डेड-हार्ट्स और वृद्धि के ठिगनेपन के कारण होता है।
प्रबंधन
सांस्कृतिक - मार्च/अप्रैल के महीने में गहरी जुताई। पिछली फसल के फसल अवशेषों का विनाश। मार्च/अप्रैल के महीने में जल्दी रोपण।
नियंत्रण उपाय –
- लौंग के अर्क 10% और पंचगव्य 5% का छिड़काव नियंत्रण में प्रभावी है। भुट्टे के निकलने से पहले 2-3 नीम के तेल (3%) का रोगनिरोधी छिड़काव।
- कैटरपिलर के प्रभावी नियंत्रण के लिए लारवेक्स 250 मिली/एकड़ का उपयोग किया जा सकता है।
2. कट वर्म (एग्रोटिस इप्सिलॉन)
लक्षण - कटवर्म रात में सक्रिय होते हैं। लार्वा का रंग हल्के चमकदार से भूरा-काला या भूरा होता है। लार्वा रात में भोजन करते हैं और पौधों को जमीन की सतह पर या उससे नीचे काट देते हैं। यह आमतौर पर खरीफ पूर्व और रबी मौसम के दौरान देखा जाता है। यह अंकुरित पौधों को तने के आधार पर काट देता है जिसके परिणामस्वरूप पूर्ण नुकसान होता है।
प्रबंधन
सांस्कृतिक - कटवर्म के बड़े हुए लार्वा का संग्रह और विनाश।
नियंत्रण उपाय –
- कम्पोस्ट के साथ नीम की खली @ 250 किग्रा/हेक्टेयर का प्रयोग।
- मिट्टी उपचार के रूप में मेटाराइज़ियम एनिसोपलिया और बौवेरिया बेसियाना @1x1012 व्यवहार्य बीजाणु/हेक्टेयर का मिट्टी में प्रयोग।
- कैटरपिलर के प्रभावी नियंत्रण के लिए लारवेक्स 250 मिली/एकड़ का उपयोग किया जा सकता है।
रोग प्रबंधन:
1. टर्सीकम पत्ती झुलसा (TLB) (एक्सेरोहिलम टर्सीकम)
(पूर्व में - हेल्मिनथोस्पोरियम टर्सीकम)
लक्षण - यह मई से सितंबर के दौरान होता है। लंबी, अण्डाकार, धूसर-हरे या भूरे रंग के घाव (2.5-15 सेमी) निचली पत्तियों पर दिखाई देते हैं जो ऊपर की ओर बढ़ते हैं। बाद के चरणों में धब्बे सिगार के आकार के हो जाएंगे और 3 से 15 सेमी लंबे होंगे। अंतिम चरणों में धब्बे अण्डाकार और भूरे रंग के हो जाते हैं, परिपक्व होने पर गहरे रंग के क्षेत्र विकसित होते हैं जो फंगल बीजाणु से जुड़े होते हैं। यह रोग उच्च आर्द्रता वाली ठंडी परिस्थितियों में प्रचलित है।
प्रबंधन
टी. हर्ज़ियानम (6 ग्राम/किलो बीज) के साथ बीज उपचार और 40 और 50 डीएएस पर 3% निंबिकिडिन के 2 छिड़काव। टी. हर्ज़ियानम के साथ बीज उपचार और 30, 40 और 50 दिनों के अंतराल पर चूने के गंधक के तीन छिड़काव।
2. मेयडिस पत्ती झुलसा (MLB) (बिपोलारिस मेयडिस)
लक्षण - यह मई से सितंबर के दौरान होता है। पत्तियों पर घाव शिराओं के बीच लंबे, भूरे रंग के होते हैं जिनमें बफ से भूरे या गहरे लाल-भूरे रंग के किनारे होते हैं। विभिन्न आनुवंशिक पृष्ठभूमि के कारण अंतर्प्रजातियों और संकरों में घाव का आकार भिन्न हो सकता है।
प्रबंधन
क्षेत्र के लिए अनुशंसित मक्का की किस्में/संकर उगाएं जैसे VL-42, प्रभात, KH-5901, PEMH-1, PEMH-2, PEMH-3।
3. डाउनी मिल्ड्यू (DM)
लक्षण - डाउनी मिल्ड्यू के मुख्य लक्षण निचली पत्तियों पर संकीर्ण क्लोरोसिस धारियों के रूप में विकसित होने वाले किंवदंतियाँ हैं। धारियाँ समानांतर फैशन में फैलती हैं, अच्छी तरह से परिभाषित हाशिये शिराओं द्वारा सीमांकित होते हैं। संक्रमित पत्तियों की उदर सतह पर आमतौर पर सफेद से मलाईदार वृद्धि होती है जो धारियों के अनुरूप होती है।
प्रबंधन - संक्रमित पौधों को बाहर निकाल देना चाहिए और नष्ट कर देना चाहिए। बारिश शुरू होने से पहले फसल लगाने से मिल्ड्यू की घटना कम हो जाती है।
कटाई और थ्रेसिंग:
मक्का कटाई के लिए तब भी तैयार हो जाता है जब डंठल और पत्तियां कुछ हद तक हरी हों लेकिन भूसे का आवरण सूख गया हो और भूरा हो गया हो। मक्का को तब छीलें जब नमी की मात्रा 15-20% के बीच हो। भूसी वाले मक्का को थ्रेस करने के लिए पारंपरिक हार्वेस्टर कंबाइन का उपयोग किया जा सकता है ताकि भुसी निकालने में लगने वाले श्रम को बचाया जा सके। दाने की रिकवरी में सुधार और छीलने के दौरान टूट-फूट के नुकसान को कम करने के लिए मक्का के भुट्टों को कटाई के बाद अधिमानतः 3-4 दिनों के लिए सुखाया जाना चाहिए।
उपज
मक्का की एक अच्छी फसल जैविक उत्पादन प्रणाली के तहत लगभग 4.0 से 5.0 टन/हेक्टेयर अनाज की उपज देती है।